電気ケトルと電気ポットの比較

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電気ケトルの概要

電気ケトルは電気によって熱を発生されて暖めることを原理とした、電気式のやかんのことを示しています。なお、ケトルとは日本語でやかんのことです。家電として販売されているハンディタイプの電気ケトルは、0.15リットルから1.2リットル程度の、小型のものが大部分を占めており、大きな電気ケトルでも0.5リットル程度が人気です。使う分のお湯を、速く沸かすという使い方が主ですから、1リットルクラスの電気ケトルは大き過ぎる場合があり、小型の電気ケトルが手軽で良いでしょう。

電気ケトルは、一度に大量のお湯を作ることを主たる目的とせず、少量のお湯を、使う分だけ沸かすことを目的としています。ガスコンロでお湯を沸かすよりも、効率的で素早くお湯を作ることが可能です。電気ケトルで沸かしたお湯は、使いきりを前提としていますから、保温機能がないものがほとんどです。

国内では、電気ケトルよりも電気ポットの方が普及していました。日本では、お茶やコーヒーを飲む習慣があるため、常に熱湯を保持しておくことが、生活スタイルとして合理的であったためです。これら飲料を飲みたいと思う都度、湯を沸かすのは非効率です。

しかし、最近ではこのようなお湯の保存を行わず、電気ケトルにより使いたい時に使う分のお湯を沸かすというスタイルも、広く普及するようになってきています。一人暮らしなどでは、家にいない時間が非常に長くなる傾向にあるため、大量のお湯を保温しておく必要はありませんし、少量のお湯をすぐに作れるという手軽さから、電気ケトルが選択されることが多くなっています。例えば、0.15リットル程度のお湯であれば、1分強の時間があれば沸かすことが可能です。

電気ケトルの国内での普及

電気ケトルは欧米などで広く普及していましたが、国内ではあまり普及していませんでした。これは、電気ケトルが国内販売に耐えうる一定の安全性を保っていなかったことも原因のひとつです。電気ケトルは電気でお湯を温める電気機器であり、形状は前述したように、やかんに近いものです。

しかし、やかんとの違いは、コンロを塞がずに熱湯を得ることができるという点です。コンセントに接続して数分で、熱湯を得ることが出来ます。この手軽さにより、国内でも広く普及するようになりました。

しかし電気ケトルはやかんと同様な作りになっているため、ケトルに物をぶつけたり、手を滑らしたりしてケトルを倒してしまうと、中の熱湯が飛散して事故につながります。また、本体温度はお湯と同様に80℃から90℃まで加熱されますので、本体を触ったら火傷してしまいます。

国内メーカーが販売する電気ケトルは、これら安全性の問題点を解決するべく、ケトルの転倒時の湯漏れ防止機能や、二重構造による断熱によって本体を熱くしないなど、安全性を高めた電気ケトルを製造し、販売しています。

電気ケトルの主力メーカーとデザイン

電気ケトルで大きなシェアを誇るのは、国内で電気ポットなどの電熱製品を生産販売している、象印マホービン、タイガー魔法瓶、フランスのキッチン用品メーカーティファール T-falの3社が有名です。この3社で、電気ケトルのおよそ70％のシェアを専有しています。大手総合電機・家電メーカーでは、パナソニックや東芝も電気ケトルの生産販売を行っていますが、各社で5％程度のシェアに留まっています。

電気ケトルには、多種多様な形状やカラーの製品があります。単なるやかんであれば、だれでも想像が付くデザインが主流ですが、電気ケトルの場合、多くのメーカーがデザイン性の高い商品を生産しています。

他にも、ラッセルホブスやmorphy richards（モーフィーリチャーズ）など、デザインを重視した海外メーカーの製品も人気があります。

電気ケトルは一人暮らし向き

必要なお湯を必要な分だけ沸かすというスタイルは、長時間部屋を空ける、一人暮らし世帯に向いている製品です。長期間無人となる部屋に、電気ポット等で保温したままにするのは、空焚きによる事故の原因となります。対して、電気ケトルの場合、基本的に保温機能がありませんので、必要な分を沸かし、使用した後は電源を切っておけば安心です。

保温機能がある製品もありますが、電気ケトルは熱湯使いきりをするのが主目的の電気機器ですから、保温をしてしまうと電気ポットとあまり変わりません。「使う分だけを沸かして使う」という電気ケトルの目的から外れますが、ニーズにより搭載している製品も存在します。

電気ケトルのカルキ抜き機能

水道水は、清浄度を保つための消毒用途として、塩素が投入されています。水道水は塩素が検出されなければ正常ではないとそれていますので、水道水を直接電気ケトルに入れて沸騰させた場合、カルキ臭さを感じることがあります。

電気ケトルは一般的に、沸騰させた後すぐに加熱モードが切れますので、十分にカルキ抜きされないことがほとんどです。一定時間、沸騰に近い温度を維持できなければ、水道水はカルキ抜きされません。緑茶などの日本茶は、カルキ臭さが特に分かりやすく、味を劣化させる原因とされていますので、飲み物に塩素の臭いが気になる場合は、沸騰後30秒以上継続する機能を持つなど、カルキ抜き機能を持っている電気ケトルを選ぶのが良いでしょう。

なお、沸騰させて塩素が失われた水は、腐敗速度が非常に高くなりますので、すぐに使い切ることが原則です。腐敗した水を飲むことで、お腹を壊すなど体調不良を訴える可能性がありますので、十分注意しましょう。

電気ケトルの発熱の仕組み

電気ケトルは、ケトル下部にある電源プレートに本体をセットし、電熱ヒーターに通電させることで加熱し、プレートに熱を伝達させてお湯を沸かしています。沸いたお湯から出る蒸気を使用して温度検知し、電熱ヒーターへの通電を停止させることで、沸騰後の停止動作がなされています。

例えば、0.5リットル程度のサイズの電気ケトルを使用し、水温20℃程度の水から沸かす場合、約3分前後の時間を要します。0.15リットル程度の水量であれば、約1分で沸騰させることができます。

水を電熱によって加熱するという方法ですから、製品によって沸騰時間が速い、遅いといった違いはほとんどなく、概ねどの製品でも同様の時間で水が湧き上がります。家庭用の100V電源から電源供給する場合、最大で1,200W程度の消費電力を得るのが限界ですから、例えば0.5リットルの電気ケトルでは、約3分が必要な沸騰時間となります。

電気ケトルの消費電力と電気代

電気ケトルの消費電力は、1,000Wから1,200W程度です。例えば、1,000Wの電気ケトルを使用して0.5リットルの水を沸かした場合、3分間の沸騰時間の間に、約0.05kWhの電力を消費します。24円/kWhの単価で換算した場合、24円/kWh × 0.05kWh = 1.2円の電気代になります。

一部の、保温機能のある電気ケトルの場合、約40W〜50W程度の消費電力を保温時必要になりますので、1時間保温した場合では、沸騰と同様に 24円/kWh × 0.05kW = 1.2円の電気代が掛かります。「電気ケトルに0.5リットルの水を入れ、沸騰させた後1時間保温する」という流れを行うと、沸騰時の電気代と保温時の電気代を合わせて、2.4円の電気代が掛かる計算になります。

この計算式から、朝・昼・夜の3回、電気ケトルを使用してお湯を沸かした場合を計算してみると、2.4円 × 3回 × 30日 = 216円/月の電気代が掛かることがわかります。容量を変え、0.15リットルの電気ケトルで計算してみると、約1/3の電気代になりますので、72円程度が月々の電気代として掛かると、計算することができます。

電気ケトルは瞬間的にお湯を沸かすため、消費電力が電子レンジ並みに大きくなります。コンセントに複数の負荷が接続されていると、沸騰時にブレーカーが落ちてしまうことがありますので、電気ケトルを接続するコンセントは、単独とすることが望まれます。電気ケトルは、電子レンジやヘアードライヤーを使うのと同じくらいの消費電力がありますから、ブレーカーが落ちないように、使い方には十分注意しましょう。

ガスコンロ加熱とのコスト比較

ガスコンロを使用して0.5リットルの水を加熱した場合を計算し、比較してみます。20℃の水を100℃にする場合、1リットルの水を1℃昇温させるために必要な熱量1[kcal]、温度差80℃より 0.5 × 80 = 40[kcal] が必要です。

13Aの都市ガスを利用した場合、約11,000[kcal/m3] の熱量を得ることができます。ただし、ガスコンロは約半分の熱が有効に利用されないため、水を加熱するために利用できる熱量は 11,000[kcal/m3] × 50[％] = 5,500[kcal/m3] となります。

40kcalの熱を水に与える際に必要なガス量は 40[kcal] / 5,500[kcal/m3] = 0.007[m3] となります。ガス単価は地域によって差が大きいですが、東京近郊の場合を想定し、139円で計算を行うと、0.007[m3] × 139[円/m3] = 0.97円 です。

電気ケトルで加熱した場合の光熱費は1.2円、ガスコンロで加熱した場合の光熱費は0.9円という結果になりましたが、このように電気ケトルとガスコンロで比較した場合、ほとんど光熱費による差が発生していないことがわかります。ガスコンロで加熱した場合は、換気扇やレンジフードを運転させる必要があることや、沸騰状態のまま長く放置してしまうことによるガスの無駄が発生することがあるため、0.3円という金額の差は、ほぼ0と考えても差し支えないと考えられます。

電気ケトルの材質と種類

電気ケトルは、プラスチック、ガラス、ステンレスに大きく分類されています。それぞれに金額、性能、手入れのしやすさなどの特徴があります。

プラスチック製

プラスチック製の電気ケトルは、もっとも多く普及している容器材料で、安価で購入しやすい特徴があります。本体が軽いため扱いやすく、落としたり倒した場合はキズが付くことがありますが、ガラス製の電気ケトルのように使用不能になることはありません。

プラスチックの欠点として、付着した汚れを落としにくいこと、キズが付きやすい事などが挙げられます。また、人によって、プラスチックの雑味が水に移ったと感じることがありますので、気になる場合はステンレス製、もしくはガラス製の電気ケトルを選択するのが良いでしょう。

ガラス製

ガラス製の電気ケトルは、水の成分を変化させることがないため、どんな飲み物に対しても一定水質のお湯を供給することができます。また、ガラスは表面がなめらかなため、汚れを落としやすく本体の清潔さを保てることが利点です。ケトル内の水に、プラスチックや金属の臭い・味が移ることもなく、安心してお湯を扱うことができます。

ガラス製の電気ケトルの欠点として、プラスチック製の電気ケトルよりも重いという点が挙げられます。また、ガラスは衝撃に弱く、本体を倒したり、落下させたりするとガラス部が割れてしまい、使用不可能になります。また、ガラスは急激な温度変化に弱いので、沸騰させて熱くなった容器に氷を入れたりすると、ガラスが急激に冷やされ、ヒビが入ることがあります。ガラス製の電気ケトルを使用する場合、衝撃や温度差に注意し、破損しないような取り扱いが必要です。

ステンレス製

ステンレス製の電気ケトルは、強度の高さが利点です。プラスチックよりも強靭なためキズが付きにくく、倒したり、落としたりした場合も破損することがほとんどありません。熱した容器に氷などを入れ、急激な温度変化に晒されても、割れることなく安全です。スチール製の電気ケトルは総じて重くなってしまうものですが、軽量化を図った製品も多く販売されるようになりました。

ただし、プラスチックと同様、金属製の容器に水を入れて沸かしますので、人によっては水に金属臭を感じることがあります。気になる場合は、ガラス製を選択するのが良いでしょう。

電気ポットの概要

電気ポットは、水を沸騰させ、保存するための電気機器です。常に所定の温度を維持するための保温機能、100℃のお湯だけでなく、90℃・80℃のように、温度を下げたお湯を作るための温度設定機能、電力を使用せずに温度を維持するための魔法瓶としての機能など、多くの機能を持っているのが特徴です。

電気ポットのふたや、側面に高性能断熱材が配置されており、加熱後のお湯の熱を外に逃がさないような工夫が施してあります。従来から販売されている電気ポットは、ポット本体上部に押しポンプが付いており、ポットの内圧を高めてお湯を押し出す方式が主流でしたが、現在では電動ポンプを内蔵した電気ポットが主流で、手押しのポンプは、電気ポットに電源を供給できない場合や、電気ポットを移動させて使いたい場合にお湯を出すため使うなど、補助的な役割となっています。

また、電気ポットには各種安全装置が搭載されています。例えば、コンセントから伸びる電源コードに足や物を引っ掛けて、電気ポットを転倒させないように、接続部がマグネット式となっていたり、子供が容易に操作できないよう、チャイルドロック機能を搭載していたりと、数多くの安全装置によって、事故防止が図られています。熱湯が保存されるという特性上、事故による被害が大きくなるためこれら安全装置が装備されているのがほとんどです。

電気ケトルの普及と電気ポットとの関係

最近では、電気ポットよりも簡易にお湯を沸かすことができる電気ケトルが普及し始めています。電気ポットよりも少ないお湯しか沸かすことが出来ない上、保温機能を持たない製品がほとんどです。しかし、やかんなどでお湯を沸かすよりも簡単であり、その手軽さから、一人暮らしで生活する人達に人気です。

電気ポットは湯量が多くなりがちであり、一人暮らしなどでは使い切ることが少なく、古い水を保存しておくのは好ましいことではありませんので、電気ケトルなど1リットルに満たない湯量でお湯を利用するスタイルが好まれています。

日本ではお茶やコーヒーを飲む習慣があるため、常に熱湯を保持しておくことが合理的とも言えます。個々の生活スタイルにあわせて選択することが大切です。

電気ポットと電気ケトルの違い

電気ポットは、長時間の保温、大水量の貯蔵、本体を置いて利用する、という3つを原則としていますから、本体サイズが大きく、重くて安定した作りになっています。また、長時間保温することが前提ですから、熱が逃げにくい作りになっており、保温時に必要な消費電力を、非常に小さく抑えるように作られています。電気ポットの製品によりますが、ポットは断熱が良く、保温のみで長時間高い温度を維持することができる製品を選べば、保温ポットとして大きく節電を図ることができます。

電気ポットと比較して電気ケトルの場合、短時間の保温、少ない水量の貯蔵、移動して利用するという電気ポットと相反する用途・使用方法となります。電気ケトルは本体サイズが小さく、軽く持ち運びやすい作りになっています。お湯を保温することを前提としていないため、保温機能がないものがほとんどであり、一部保温機能のある製品でも、保温のための消費電力は電気ポットよりも大きく、約3倍〜4倍程度大きくなります。

また、電気ケトルの場合、60℃、70℃などの低温保温などはできませんので、乳幼児などがいる家庭など、比較的低温のお湯を使用する場合は向いていません。電気ケトルの主目的は、100℃の湯を短時間で効率良く作ることと考えて使用するのが良いでしょう。

電気ポットであれは、温度を指定して沸騰・保温させることができます。例えば、お茶や粉ミルクなどにお湯を供給したい場合なら、70℃など比較的低い温度での保温が合理的です。電気ケトルではこのような保温方法はできません。

電気ポットの消費電力と電気代

電気ポットの消費電力は、沸騰時1,000W〜1,200W、保温時は10W〜20Wが一般的です。製品の取扱説明書やタグシールなどに、消費電力等が記載されていますので、確認すると良いでしょう。1,000Wの電気ポットで2.0リットルの水を沸かした場合、10分間の沸騰時間の間に、約0.2kWhの電力を消費します。24円/kWhの単価で換算した場合、24円/kWh × 0.2kWh = 4.8円の電気代が掛かります。保温時には、24円/kWh × 0.02kW = 0.48円の電気代が発生します。

保温ポットの仕組み

通称、魔法瓶とも呼ばれる保温性能の高い容器でつくられたポットで、長時間高い温度を維持します。例えば、100℃に加熱したものを10時間以上で70℃、24時間で50℃以上に保つなど、高い保温性能があります。容器は二重構造となっており、一層目と二層目の空間を低圧にすることで高い断熱性能を維持します。また、熱放射による放熱を防ぐため、内部は鏡面構造となっています。

電気ポットの使用方法の注意点

電気ポットに食材等を入れて加熱する

真空保存の食材を電気ポットに入れて加熱するのは、大変危険な行為です。ポット内部に水以外のものを入れた場合、食材などが蒸気口を塞いだり、パッケージが膨張して体積が増えたりすることで、お湯漏れが発生することがあります。水量以上の水を沸騰させた場合に、勝手にお湯が漏れてくることがありますが、これと同じような状態になります。

水以外を保温する可能性があるものとして、牛乳、コーヒー、酒などが考えられますが、容器の変色、異物の詰まり、焦げ付きなどが発生することがあります。これらを沸騰・保温させて故障した場合、保証対象外になります。備長炭などの水質改善材や、添加ミネラルなども入れないようにしましょう。

ミネラルウォーターを使用する場合

ミネラルウォーターは水道水と成分が違うため、ポット内部の汚れ付着が加速されます。クエン酸洗浄を頻繁に行うことになります。放置した場合、汚れがポンプに詰まってしまい、お湯が出にくくなるなどの症状が発生することがあります。

空焚き防止機能を過信しない

電気ポットの安全装置として、空焚き防止機能があります。水か入っていない状態で放置しても、自動的に通電を停止させ、異常加熱を防ぐ機能です。これにより、電気ポットに電源を入れたまま留守にしたり、旅行に出かけたりした場合でも、自動的に通電が遮断されるため安全です。

ただし、安全装置も電気的な機構ですから、万が一機能しなかった場合、本体内部の温度ヒューズが溶断し、メーカー修理が必要となってしまうことがあります。留守にする場合などは電気ポットの電源を抜き、水を抜いておくことが望まれます。

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